ホワイト餃子を家で焼くとどうなるか（ホワイト餃子）たべものとかたべものとかたべものとかバイクとか/ウェブリブログ

ホワイト餃子を家で焼くとどうなるか（ホワイト餃子）

<< 作成日時： 2006/05/04 16:35 >>

通販でホワイト餃子を買った。
（名取のさがの餃子）

ホワイト餃子といえば名古屋で食ったのが最初。
そんときはあんまりおいしいと感じなかった。薬草臭い感じがしたのかな。

関東に移住して横浜に住んでるときにホワ餃の話題になって行ってみたら
なんとおいしいことか！
その後は幾度となく足を運ぶことになった。
一人で昼間っから餃子とビールとか。幸せでしたよ。

北海道に移住してから横浜店の閉店を聞きショック！
それからは特に意識もしてなかったのだが・・・
２ちゃんのスレみて食いたい病発生。
おとりよせ、という次第になったわけで。

本日仕事前なのだが誘惑に勝てず、
とりあえず１０個だけ焼いてみようと思った。

届いた状態はこんなかんじ。

凍ったまま餃子をフライパンに並べ

お湯を注ぎます。餃子の頭がちょい出るくらい。

そのままふたして強火で加熱。８分間。

８分たって泡が大きくなったら

餃子がかくれるくらいまで油を注ぎます。

おいおい油まみれだけどいいのか？
「なんだかちょっとやばいんじゃないの？」と心の中で叫ぶ。

強火を維持。そのうち濁ってきます。

予想より油はねしない。よかった。

３分くらいで水が蒸発しきったら油が透明になります。

説明書には「底がこげ茶になります。底入れをして中火にします」って書いてあったけど
餃子が油の中浮きまくり。底入れ必要なし。テフロンのフライパンだからか？
あんまりこげ茶じゃないけど続ける。

油を捨て（繰り返し使えるらしいのでとっといた）餃子の底面をこんがり焼きます。

ひっくりかえしてお皿に盛りつければできあがりー。
お店のより焦げ具合がちょっとねー。きつね色って感じじゃないな。
まあいいでしょ。

酢醤油＋一味で食ってみる。
・・・(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
あああ愛しのホワ餃。幸せってこんなことを言うのね。
１０個ぺろりといただきました。３時半なのにさ。ごはん食ったの１時過ぎなのに。

さて問題は油の処理よ。
次いつ焼くかなあ？とりあえずは冷蔵庫にでも入れてとっとくか。
（うちにはオイルポットなどないので小さい鍋にいれとく）

今回５０個２０００円（送料込み）で購入したのですが、
これだったらまた購入してもいいな。